• Doris & Roos


    Wij zijn Doris & Roos. Zusjes, koks, foodies, en dol op regio Westfriesland. Op deze website vind je dan ook heerlijke recepten met Westfriese producten.

Over ons

Doris & Roos op 't Veld

Koken doen we met liefde voor onze omgeving en de producten

Doris en Roos maken recepten met Westfriese streekproducten. Proef de smaak van Westfriesland! Simpele en elegante gerechten vol smaak. De ingrediënten worden lokaal gehaald – bij de melkveehouderij, de fruit- en groenteteler én uit eigen tuin. 

Roos

Roos heeft ook haar eigen moestuin welke vol ligt met Westfriese kleigrond. Lastig om groenten in te verbouwen maar wel ontzettend leuk om te doen. Sinds 2020 is Roos begonnen met moes-tuinieren en is nog maar een ‘beginner’ als het gaat om groenten verbouwen. Al doende leert men! Roos neemt je mee in haar proces om haar tuin tot een moestuin te maken.

Lees haar ervaringen bij ‘moestuin‘.

&

Doris

Doris heeft de opleiding zelfstandig kok gedaan en is ervaren in het reilen en zeilen van de keuken. De zusjes werken allebei in de keuken van Café ’t Centrum samen met vader Richard. De keuken waar alles is begonnen. Als kind stoofpeertjes schillen, boontjes doppen of helpen in de afwas zijn niet altijd de leukste herinneringen maar ontzettend leerzaam. Nu worden kennis en kunde uitgewisseld tussen vader en dochters. En dat is waardevol en leuk! Nieuwe recepten uitproberen, klassiekers uit het hoofd leren en vooral veel proeven… want dat maakt koken geweldig. Iedereen wordt blij van een bord vol smaak.